|
Томатный сок |
Раздел сайта: Прочее, Пост размещен 28-09-2009, 01:29 |
Оценка!
Комментов 0 шт
Скачано 11784 раз
|
Свежие, спелые, без повреждений плоды тщательно моют в холодной воде, дают ей стечь, разрезают на части, удаляя зеленую часть возле плодоножки, и пропускают через мясорубку. Затем массу нагревают до кипения и в горячем виде протирают через сито с отверстиями 1,5 мм, удаляя кожицу и семена. Протертую массу кипятят 15—20 минут в эмалированной кастрюле (по желанию можно добавить соль по вкусу) и кипящей разливают в подготовленные горячие банки (бутыли), накрывают горячими крышками и герметически укупоривают. Проверив качество укупорки, подвергают воздушному охлаждению. Охлажденные банки (бутыли) хранят в по гребе или другом помещении при температуре до 10—12°С. Срок хранения — 6 месяцев. |
|
» Готовим плов в чугунных казанах от магазина Казан-Всем.ру (Балезино, Ситон, Слуцк и TimA)
Кстати: Традиционные узбекские казаны имеют толстые стенки и сферическую форму, поэтому ваш плов никогда не пригорит!