1 маленькая плитка шоколада, 1 ст. л. крепкого свежеприготовленного кофе, 1 яйцо, 2 ч. л. желатина, 2.5 стакана холодной кипяченой воды.
Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды, дать набухнуть, затем посуду поместить в печь и прогревать 20 секунд при средней мощности. В желатин добавить измельченный шоколад, кофе и снова прогреть в течение 1 минуты при той же мощности.
В посуду большего размера влить 2 стакана воды, желатиновую смесь, добавить яичный желток и взбить. Смесь охладить.
Белок взбить и соединить с охлажденной желатиново-желтковой массой.

2 стакана свежей клубники, 0.5 стакана молока, 1 ч. л. желатина. 1 ч. л. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара. 2 ст. л. холодной кипяченой воды. Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на несколько минут для набухания. Затем прогреть в течение 30 секунд при средней мощности, не доводя до кипения.
В отдельной посуде разогреть молоко, влить в него желатин, добавить размятую с сахарной пудрой клубнику, всыпать ванильный сахар. Поставить в печь на 20 секунд, а затем взбивать, пока масса не загустеет. Выложить массу в формочки и дать остыть.